إسأل أخصائية تغذية الآن

الدكتورة  ايباء النشاش

الدكتورة ايباء النشاش

أخصائية تغذية

الأسئلة المجابة 20225 | نسبة الرضا 98.1%

أخصائي تغذية

السلام عليكم .. انا عندي مرتي عندها حسسيه النعمه...

تم تقييم هذه الإجابة:
السلام عليكم .. انا عندي مرتي عندها حسسيه النعمه جلوتين . وهي نحيفه جدا .. وتعاني من ضعف دائمن . ودائمن مرهقه

إطرح سؤالك

إجابة الخبير: الدكتورة ايباء النشاش

الدكتورة  ايباء النشاش

الدكتورة ايباء النشاش

أخصائية تغذية

الأسئلة المجابة 20225 | نسبة الرضا 98.1%

حساسية القمح او السيلياك
حساسية القمح مرض يعتبر منتشر ويصيب العديد من الأشخاص و يحدث بسبب مهاجمة الجهاز المناعي في الجسم لبروتين القمح الجلوتين مما يسبب اعراض كثيرة و مضاعفات على الجهاز الهضمي.
العلاج لحسايية القمح تكون باتباع المريض لنمط غذائي خالي من الجلوتين و لا يمكن للشخص الاستمرار بتناول القمح و بروتين الجلوتين حيث أنه بهذا يعرض نفسه لمضاعفات عديدة.
يعتبر التغيير في النمط الغذائي صعبا في البداية و لكن سرعان ما يعتاده الشخص خاصة و أن قائمة الممنوعات تعتبر قائمة معقولة وغير كبيرة مع توفر تنوع كبير في الأطعمة الأخرى من المجموعات الغذائية عدا النشويات.
الاغذية التي يجب أن يمتنع عنها مريض السيلياك

  • مخبوزات القمح كافة و يمكنه استبدالها بمخبوزات البطاطا أو الذرة والتي تعتبر متوفرة في المخابز الكبرى كما يمكنه تحضيرها منزليا من خلال شراء طحين الذرة أو البطاطا.
  • الكعك و الكيك و البكسويت و كافة الحلويات التي تحتوي على القمح أو طحين القمح.
  • المعكرونة.
  • الحنطة و السميد.
  • صوص الصويا.
  • الكاتشب.
  • منتجات الالبان مثل البوظة.
  • اللحوم المغلفة و اللحوم الباردة مثل السكالوب و الزنجر.


نصائح لمريض السيلياك

  • تناول الطعام الطازج من لحوم غير مصنعة و دواجن و مأكولات بحرية و أسماك.
  • تناول الخضراوات و الفاكهة وهذا بتناول الخضراوات في كل وجبة و تناول الفاكهة دون محددات في الوجبات الخفيفة.
  • استبدال كافة المخبوزات بمخبوزات الذرة و البطاطا.
  • يمكن لمريض السيلياك تناول الأرز في وجبة الغداء.
  • تناول الحليب و مشتقاته الصافية بدون مضافات.
  • احرص على قراءة بطاقة البيان في أي منتج غذائي جاهز و هي عبارة عن بطاقة المعلومات المرفقة مع المنتج و التي توضح المكونات و في حال كان من المكونات القمح، جلوتين، بروتين القمح، دقيق يجب الامتناع عنها.

كيفية زيادة الوزن
  • بداية يجب إجراء فحوصات للدم و الحديد و الجهاز الهضمي كالديدان المعوية و المرارة.
  • احرص على ممارسة تمرينات لتقوية و بناء العضلات في الجسم.
  • تناول يوميا 6 وجبات و هي عبارة عن ثلاثة وجبات رئيسية و ثلاثة وجبات خفيفة ىخرها وجبة قبل النوم ويسمح بتناول جميع الأصناف ما عدا الممنوعة تبعا لحساسية الجلوتين.
  • اشرب يوميا 2 كوب من الحليب لتقوية الجسم.
  • تناول 3-4 حبات فاكهة.
  • استبدل السكر بالعسل الطبيعي.

يمكنك تحميل تطبيق جواب لمتابعة استفسارك مباشرة مع الخبير، كما يمكنك التواصل مع خبراء مختصين في أكثر من 16 مجال. بالإضافة إلى مواضيع أخرى يومية من خلال الضغط على هذا الرابط:

تحميل تطبيق جواب

إسأل أخصائية تغذية

الدكتورة  ايباء النشاش

الدكتورة ايباء النشاش

أخصائية تغذية

الأسئلة المجابة 20225 | نسبة الرضا 98.1%

  • 100% ضمان الرضا
  • انضم الى 8 مليون من العملاء الراضين
المحادثات تتم ضمن هذه البنود

في الأخبار