ماهيا سعرت الحراريه

السعرات الحرارية:
تعرف بالكلوري Calories ، و هي عبارة عن عن وحدة الطاقة الغذائية، و تشير إلى الطاقة التي يحصل عليها الأشخاص من الطعام والشراب الذي يتم تناوله، والمستخدمة في النشاط البدني، والوظائف الأساسية في الجسم، مثل التنفس والتفكير والحديث و ممارسة الرياضة، كما أنها تعرف بأنها كمية الطاقة التي تلزم لرفع درجة حرارة واحد كيلوغرام من الماء مقدار درجة مئوية واحدة، وعند تناول كمية أكبر من الكمية اللازمة منها يتم تخزينها على شكل دهون في الجسم.

كمية السعرات الحرارية:
في الحقيقة هناك متوسط للسعرات الحرارية التي يجب تناولها خلال اليوم لكل فرد، ويمكن حساب السعرات الحرارية بالاعتماد على العديد من العوامل و منها العمر و الطول والوزن الحالي ومستوى النشاط وصحة عملية التمثيل الغذائي، وعدة أمور أخرى، ويبلغ هذا المتوسط قيمة 2000 سعرة حرارية في اليوم للمرأة العادية للحفاظ على وزنها، و2500 سعرة حرارية للرجل العادي للحفاظ على وزنه.

كيفية تحديد السعرات الحرارية ؟
يتم تحديد كمية السعرات الحرارية من نوع الطعام المتناول، وكميته، و لذلك فإن كمية السعرات الحرارية في الغذاء تحدد نوع الغذاء الذي يجب عليهم تناوله لمن يريد خفض الوزن.