السلام عليكم لو سمحت يادكتور عاوز اعرف اضرار البيض...

ان البيض الاحمر او الابيض عادة لا يوجد فرق كبير بينهما الا ان السلالة تختلف للدجاج فعادة سلالات الدجاج الاحمر تبيض بيض بكميات اقل واصغر بالحجم مقارنة بالبيض الابيض والسعر يكون متقارب واغلب انواع البيض التجارى يحتوى على 1% كلوستيرول وفيتامينات (ب) وه-سلينيوم والامويجا3 وبروتينات والبومين(الزلال) الا ان الاكثار من البيض الاحمر او الابيض يعتبر ضار اذا زاد العدد عن بيضتين الى ثلاثة باليوم باليوم للانسان الطبيعى لان الزيادة تعتبر ضارة لان البيض يحتوى على الكلوستيرول ضار يترسب تحت الجلد والعضلات والقلب ويسبب ارتفاع بضغط الدم عند زيادته عن الحد السموح
واما بيض الدجاج البلدى يحتوى على كلوستيرول ايضا وبروتينات وفيتامينات والمبومين(زلال) واميجا3 ولكنه يعتبر اقل ضرارا على الانسان وذلك لان التغذية تختلف والمركزات العلفية تختلف عن الدجاج البياض التجارى كما انه يتعرض جسم الدجاجة البلدى لاشعة الشمس وتستفيد من فيتامين D مقارنة بالدجاج التجارى البياض يكون فى بيئة اصطناعية غير صحية والدجاج البلدى يتغذى على بقايا الاطعمة والخس والبطاطا والطماطم والباذنجان والكوسة وغيرها لذلك نلاحظ مستوى البروتين اعلى والكلوستيرول اقل نسبيا ولا يعتبر ضار كثيرا مقارنة بالبيض التجارى.