مرحبا الدكتورة دعاء هجين للأشخاص النباتيين وخاصتن...

مصادر فيتامين د:

• المنتجات الغذائية المدعمة بفيتامين د مثل العديد من منتجات الحليب والكورن فليكس والعصائر بقرائة الحقائق الغذائية على المنتج
• الأطعمة التي تحتوي نسبة جيدة من فيتامين د مثل الكبد و Cod Liver Oil والفطر والأسماك خصوصا السالمون والتونة والسردين وبيض السمك ( الكافيار)
• منتجات الصويا ومنتجات الحليب والألبان والبيض واللوز والتوفو.

مثال على جدول غذائي نباتي

• وجبة الفطور:3/4 خبز عربي مفرود أسمر أو 3 قطع توست أسمر + 60غ جبنة بيضاء مغلية أو نص كوب فول+ 5 زيتونات أو ملعقة زيت زيتون + حبة خيار أو ورقتين خس + كوب حليب الشوفان
• وجبة خفيفة: نص كوب عصير فواكه طبيعي + نص كوب ذرة أو شريحتين شابورة
• الغداء:كوب عدس أو فول أخضر أو حمص+ كوب أرز بني مبهر أو فريكة + ملعقة زيت زيتون ضمن الطبخ
• بعد ساعتين: حبة متوسطة الحجم من التفاح, البرتقال, الأجاص (الكمثرى), الدراق + 3 كوب بوشار + كمشة مكسرات
• العشاء: نص كوب فاصوليا بيضاء + حبة فليفلة أو كوب سلطة ملفوف مع ليمون 

نصائح غذائية للحفاظ على نظام غذائي صحي

• المكسرات الغير مملحة فهي غنية بالبروتين والكربوهيدرات والألياف, وهي أيضا مصادر ممتازة من فيتامين ب1 (الثيامين) وفيتامين هـ, والمغنيسيوم, والزنك.
• الشوفان والحبوب الكاملة من والبذور والنخالة والشعير 
• الخضار والوفواكه وخصوصا البروكلي والتفاح والكرز الأحمر والسبانخ والخضار الورقية الداكنة
• البطاطا الحلوة والجزر تحتوي على مركبات البيتا كاروتين المفيدة للجسم
• شرب ما لا يقل عن 3 لتر ماء باليوم
• الشوكولاتة الداكنة تحتوي على مضادات للأكسدة تقلل من السموم
• الأفواكادو وزنيت الزيتون وزيت جوز الهند