هل الكسسرات مثل البندق و اللوز .....الخ تزعج...

نعم، المكسرات مثل البندق و اللوز وبعض المكسرات الأخرى قد تزعج بعض الأشخاص الذين يعانون من القولون العصبي (IBS). لكن التأثير يختلف من شخص لآخر حسب طبيعة حالته وحساسيته للأطعمة المختلفة. سأوضح لك لماذا يمكن أن تكون المكسرات مشكلة للبعض:
1. محتوى الألياف في المكسرات:
المكسرات غنية بالألياف، و الألياف يمكن أن تكون مفيدة للجهاز الهضمي عمومًا، ولكن في بعض الأشخاص الذين يعانون من القولون العصبي، الأطعمة الغنية بالألياف يمكن أن تتسبب في تفاقم الأعراض. هناك نوعان من الألياف:
الألياف القابلة للذوبان (مثل تلك الموجودة في الشوفان والتفاح)، والتي تكون عادة أسهل للهضم.
الألياف غير القابلة للذوبان (مثل الألياف الموجودة في المكسرات والخضروات ذات القشرة)، والتي يمكن أن تؤدي إلى زيادة الغازات أو التشنجات عند بعض الأشخاص.
2. الدهون في المكسرات:
المكسرات تحتوي على دهون صحية، لكن بعض الأشخاص الذين يعانون من القولون العصبي قد يجدون أن الدهون (حتى الدهون الصحية) يمكن أن تسبب بعض التهيج في الأمعاء أو تساهم في حدوث الإسهال أو الانتفاخ. الدهون تبقى فترة أطول في المعدة، وقد تتسبب في شعور بالامتلاء أو عسر الهضم لبعض الأشخاص.
3. الفودماب (FODMAP):
بعض المكسرات مثل اللوز تحتوي على مستويات مرتفعة من الفودماب (FODMAPs)، وهي مجموعة من السكريات قصيرة السلسلة التي يصعب هضمها. فالأشخاص الذين يعانون من القولون العصبي قد يواجهون صعوبة في هضم الفودماب، مما يؤدي إلى الانتفاخ، الغازات، التقلصات، والإسهال. المكسرات التي تحتوي على الفودماب تشمل:
اللوز (خاصة عندما يتم تناوله بكميات كبيرة).
الفستق.
4. تأثير المكسرات على الانتفاخ والغازات:
بعض المكسرات تحتوي أيضًا على مركبات تُسمى الفيتات، التي يمكن أن تؤثر على قدرة الجسم على امتصاص المعادن بشكل كامل وتسبب اضطرابات في الهضم. في بعض الحالات، قد تتسبب هذه المركبات في حدوث الغازات أو التقلصات.
نصائح للتعامل مع المكسرات والقولون العصبي:
الكميات المعتدلة: إذا كنت ترغب في تناول المكسرات، من الأفضل أن تبدأ بتناول كميات صغيرة لمراقبة كيفية تفاعل جهازك الهضمي معها.
اختيار المكسرات بعناية: يمكن لبعض المكسرات مثل الجوز و المكسرات الأقل محتوى من الفودماب أن تكون أكثر أمانًا.
تناول المكسرات المطحونة: في بعض الحالات، قد يساعد طحن المكسرات أو تناولها في شكل زبدة مكسرات (مثل زبدة اللوز) في تسهيل هضمها.